Herkunftsort: Val Casotto - Beppino Occelli, Piemont. Habe gerade mal probiert. jamm jamm echt lecker ! Dieser Hartkäse reift ca. eineinhalb Jahre lang heran. Die Laibe werden anschließend in Kastanienblättern verfeinert, die den Käse verwandeln und ihm einen ausgeprägten und außergewöhnlichen Geschmack verleihen.
