November, zu "Santa Caterina" wieder geöffnet. Schafkäse Pecorino "Brigante" Form 1,5 kg. Schafkäse Pecorino "L'Isolano" Form ca. 2,8 kg. Schafkäse Pecorino "Brigante" 750 gr. Mürber, bröckliger Teig, von schmutzigweißer Farbe, die auch hellgelb oder hellbraun sein kann.
